贵阳微创胃肠专科医院：【楂心啦，老铁！】板栗和山楂不能混着吃？为什么？

　　最近，超市里的山楂、板栗都上市了，作为应季的美食，不少人都会买着吃。

　　然而，最近一条#医生提醒山楂板栗不能混着吃#的消息上了热搜。原来，一位网友因同食山楂和板栗，经诊断为胃炎、胃石。

　　那么，山楂和板栗一起吃真的会导致胃石吗？大家还能放心吃山楂和板栗吗？

　　板栗，被誉为“千果之王”，具有补肾健脾、强身健骨”等功效。

　　山楂则以其独特的酸甜口感和消食化积的功效受到大众的喜爱。

　　然而，当这两者相遇，却可能形成一种难以消化的混合物——胃结石。

　　胃结石，顾名思义，是指在胃内形成的结石。这些结石主要是由于食物中的某些成分在胃内发生了化学反应，形成了难以消化的硬块。而板栗和山楂的混合食用，正是胃结石形成的主要诱因之一。

　　板栗中含有大量的淀粉、蛋白质和纤维素，这些物质在胃内与胃酸反应，形成难以消化的凝胶状物质。

　　而山楂则含有丰富的有机酸和果胶，这些成分在胃内与板栗的凝胶状物质相互作用，形成了更加难以消化的混合物。这些混合物逐渐聚集，最终形成了胃结石。

　　胃结石的形成不仅会给患者带来胃部不适、疼痛、反酸、嗳气等消化道症状，严重时还可能导致胃溃疡、出血甚至穿孔等严重并发症。

　　因此，对于喜欢将板栗和山楂混着吃的人来说，了解这一风险并采取预防措施至关重要：

　　01、尽量避免同时食用板栗和山楂

　　如果确实喜欢这两种食物，可以选择在不同的时间食用，避免它们在胃内相互作用。

　　02、保持良好的饮食习惯和生活方式

　　定时定量饮食、避免暴饮暴食、少吃油腻食物等，这些都可以降低胃结石形成的几率。

　　03、若出现胃部不适等症状，应及时就医

　　医生可以通过胃镜等检查手段发现并确诊胃结石，并采取相应的治疗措施。治疗方法包括药物治疗、内镜下碎石和手术取石等，具体方法根据结石的大小、位置和患者的具体情况而定。

　　结语

　　食物的搭配和饮食习惯对我们的健康至关重要。尽管板栗和山楂都是美味和有营养的食物，但它们不适合一起食用。

　　建议在饮食时谨慎选择食物组合，遵循均衡饮食的原则，以确保我们的消化系统能够正常运行，远离胃结石带来的危害。

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