立足自建产业供应链，和府捞面持续拓展服务场景

　　近几年，随着互联网基建的迅速发展，中国餐饮业的连锁经营已经按下了“加速键”。众所周知，没有强大的供应链支持，餐饮企业无法实现品质化、规模化的发展。作为中式文化快餐品牌，和府捞面在还没开业之前，就已经投资规划支撑了一千家加盟店的供应链和中央工厂体系，包括自建供应链、运营、物流等在内的信息化体系，打通了前中后台业务。

　　严守品质，投入自建产业供应链

　　2021年，和府捞面投产了年产两万吨的独立面条生产基地，可以满足一千五百家店面的需求，在生湿面行业中处于领先地位。在生产过程中，和府捞面严格执行食品工业车间标准，确保产品生产场所的恒温恒湿，有效保障了面粉和面条的品质。并且，和府捞面还拥有国内唯一的面条打卷技术、自动化包装运输工序，从基地到仓库、物流、门店、到最终端到顾客的餐桌上，保证了面条本身的营养、品质与品相。

　　另外，和府捞面近十万平米的现代化工厂也在设计当中，预计年产值七十亿元，能够支撑和府捞面五至十年的发展。

　　推出餐饮子品牌及零售品牌，满足不同消费者需求

　　除面食业务外，和府捞面基于供应链、品牌体系的不断优化与自我迭代，还陆续推出多个餐饮子品牌及零售品牌，使其主力品牌的优势壁垒迅速延伸到新品牌。

　　目前，和府新品牌“小面小酒”相继落地上海、北京、天津、福州、淄博等城市，在保留原有特色面食的基础上，“小面小酒”增加了聚合烤、炸、卤味、下酒菜系列产品，并保持着平均每月更新一次菜单并推出新品。“小面小酒”定位为“一个人的小面一群人的小酒”，通过多场景经营模式的升级，将受众范围扩大到了都市青年，“餐+酒”的营业模式涵盖了一人一食、社交聚会、微醺夜经济、下午茶等多种场景，极大地推动了工作日晚市和周末日的销售额。

　　此外，和府的零售业务也在蓄势待发，“和府到家”将横向拓展新零售领域，开发高品质、多样化的主食及小菜。目前已经有二十余种零售业产品，如鲜煮面、微波米饭、预制菜等。

　　如今，和府捞面在国内的影响力越来越大。截至2022年初，和府捞面在全国各地的分店数量超过了四百三十家。未来，和府捞面还将继续扩宽餐饮市场，为更多城市的消费者提供丰富的产品与沉浸式体验。